- Cuchillo para chef SUNNECKO Elite Series Damascus Slicing con acero VG-10 japonés con alto contenido de carbono como núcleo, 73 capas trabajadas (otras 67 capas). Después del tratamiento térmico, la dureza alcanza HRC60 ± 2 grados, duradera y afilada. Hoja ultra delgada de 2 mm (otras 2.2 ~ 2.5 mm). Estabilidad superior del borde, muy afilada y resistente a la corrosión. El hermoso patrón de playa de Damasco nunca se desvanecerá. Cuchillo santoku de alta calidad al mejor precio. - Nitidez perfecta fuera de la caja - Este cuchillo slicing de 8 pulgadas tiene una afilada cuchilla doble de 12 ~ 15 °. Como sabemos, el 15 por lado es el mejor ángulo de filo para un cuchillo de cocina que es lo suficientemente afilado y duradero. Hecho de buen acero, mantiene la máxima nitidez durante mucho tiempo y le permite hacerlo aún más agudo como desee. - Mango de metal totalmente forjado - El mango de soporte completo hace que el cuchillo sea más cómodo y más duradero. Montado con fibra de vidrio militar G-10 para una apariencia elegante y un mejor agarre antideslizante y cómodo incluso en manos mojadas. - Liberación rápida de alimentos - Obtenga un lanzamiento rápido y fresco de comida rápida cuando corte y corte rápido. No olvide limpiarlo fácilmente y secarlo después del uso para su mantenimiento. - Los Sunnecko Elite Series son cuchillos de Damasco de alta calidad: cuchillo de cocinero, cuchillo Santoku, cuchillo Nakiri / vegetal, cuchillo de talla / rebanador (slicing), cuchillo de cocina, cuchillo de pan, cuchillo de uso general, cuchillo de carne, etc. - Evitar su uso para cortar hueso, comidas congeladas y cualquier cosa dura ya que podría dañar la hoja Características: • Largo de la hoja: 20.3 cm • Material de la hoja: VG-10 • Marca: Sunnecko • Material del mango: G10 • Es apto para lavavajillas: No • Tipos de cuchillos: slicing • Largo: 20.3 cm • Línea: Elite Series • Modelo: Elite Series Slicing Knife • Espesor: 2 mm • Largo total: 32.3 cm • Ancho: 3 cm